Пасха заварная

Для пасхи вам потребуется:

- творог – 1кг
- сливочное масло – 150г
- сметана – 1 ст.
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу

Творог дважды протереть через сито. В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог, добавить еще одно яйцо, приправить солью, перемешать массу до однородности и заполнить ею пасочницу. Прикрыть пасочницу блюдцем, положить небольшой гнет и поставить на холод.