Подготовка к ПАСХЕ (Советы, Рецепты, Поздравления)
По легенде, Мария Магдалина, первая увидевшая воскресшего Иисуса Христа,поспешила сообщить эту весть римскому императору Тиберию. Без подношений к императору ходить было не принято и женщина взяла с собой яйцо. Выслушав рассказ Тиберий воскликнул, что воскрешение из мертвых невозможно, как невозможно, чтобы яйцо из белого стало красным. И свершилось чудо - яйцо поменяло цвет. С тех пор на Пасху принято дарить яйца.
Пасха - праздник светлого Христова Воскресения - это всегда праздник добра, любви и света. В этот день принято ходить в гости к родным и близким, обмениваться крашенными пасхальными яйцами, "христосываться", дарить пасхальные подарки и открытки, закатывать щедрый пасхальный пир.
Красить яйца, по церковным обычаям, нужно в Чистый четверг. В этот день с утра нужно помыться, навести чистоту в доме, и тогда целый год грязь будет обходить стороной Ваше жилище. После этого можно приступать к приготовлению пасхальных блюд: куличей, пасхи, крашеных яиц. Яйца в Великую субботу необходимо освятить в церкви.
Праздничный пасхальный стол отличался красотой оформления и множеством вкусных блюд. Стол застилался праздничной скатертью, ставились в красивых вазах распустившиеся зелёные веточки, на которые крепили искусственные цветы, бантики, бумажные украшения. Ставились и вазочки с первыми весенними цветами. Ими украшались также и пасхальные блюда, иконы, дом.
Крашеные яйца выкладывались на тарелку, которую покрывали соломой, устилали листьями зелёного салата или ростками проросшей пшеницы, овса.
Как правило, горячие блюда на пасхальный стол не принято подавать. Не готовят на пасху и рыбу.
Традиционным пасхальным блюдом считается барашек. К столу также подают жареную телятину.
К праздничному столу готовили очень много сладких угощений: куличи, пасха, блины, мелкие изделия из муки с изображением крестиков, петушков, курочек, барашков, голубков, жаворонков, пекли медовые пряники, отличающиеся от обычных формой. Пасхальные пряники были в виде барашков, зайчиков, петушков, жаворонков, голубей.
