Блины Славянские

Состав

600 гр пшеничной муки
250 гр сметаны
10 яиц
соль по вкусу

Приготовление

Сметану, желтки и соль взбить до получения густой пены. Всыпать муку,просеивая её через ситечко, во взбитую массу. Добавить взбитые в стойкую пену белки, перемешать до полной однородности теста. Печь блины на раскалённой , смазанной маслом сковороде. Можно подать блины с сахарной пудрой, вареньем, джемом, а также икрой, солёной рыбой.